Ofrece diferentes platillos a base de maguey y de productos naturales de la auténtica cocina tradicional mexicana, que van a variar de acuerdo a la estación del año; así como la explicación de la elaboración de estos platillos y la importancia de sus ingredientes.

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De igual manera, degustar la bebida ancestral: pulque.

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Se plantea mejorar continuamente con estándares de atención, higiene y amabilidad para presentar un buen servicio, en un ambiente seguro y agradable a trabajadores, turistas, excursionistas y visitantes gastronómicos.

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Hemos generado alianzas con los diferentes sectores agroalimentarios y cárnicos de la comunidad, preservando, ante todo, el patrimonio tangible e intangible de manera sostenible.